食用生鸡蛋对银屑病患者的危害

　　很多人都知道鸡蛋对人体的营养价值是很高的，但却不知道食用生鸡蛋对人体有没有危害，特别是患有银屑病的人群，更要引起注意。下面，就让天津西站银屑病研究院为大家简单分享一下，食用生鸡蛋对银屑病患者的危害。

　　食用生鸡蛋会影响蛋白质的吸收。由于生鸡蛋的蛋白质结构过密，在肠胃里的消化酶难以接触，造成了患者使用后的不容易吸收和消化。生鸡蛋中海含有抗酶蛋白等物质，会组在人的肠胃中的蛋白酶与蛋白质的接触，影响消化。但是一旦经过蒸煮，就不会影响患者对营养的吸收。

　　生鸡蛋中还有很多病菌。比如霉菌或寄生虫卵等。很多人喜欢用开水冲生鸡蛋喝，但是这么做对人体并不好。因为这样，这些病菌不能完全杀死，会引起寄生虫病等。

　　鸡蛋最好不要生吃，天津西站银屑病研究院特别指出，蒸煮后的鸡蛋比生吃的不仅营养价值高，而且更有助于消化。